% icon icon icon icon Salad
0
0.00 р.

Кухмистр

Пн-Вс с 12:00 до 22:00
Еще
Белорусская
Горячие блюда
Колдуны «Вилейские» фаршированные свининой в горшочке
15.00 р.
380 гр.
Жареные фаршированные картофельные оладьи в горшочке с грибной подливкой.
280/50/50.
Драники по-домашнему со сметаной
12.00 р.
480 гр.
Драники по-домашнему со сметаной 400/80.
Драники по-домашнему с жареной копчёной грудинкой
15.00 р.
550 гр.
Драники по-домашнему с жареной копчёной грудинкой  400/150.
Драники постные с грибами и луком
14.00 р.
440 гр.
Драники постные с грибами и луком  240/150/50.
Медальоны «Ружанские» с грибным соусом, свежими овощами и картофельным пюре
38.50 р.
450 гр.
Медальоны «Ружанские» с грибным соусом, свежими овощами и картофельным пюре.
160/150/50/90  
Гуляш «Гайдуцкое счастье»
30.00 р.
480 гр.
Говяжья вырезка, сметана, соленые огурчики, мука, специи, луковый хлеб.
350/50/50/30.
Верещака
25.00 р.
460 гр.
Мясной соус с кусочками колбасы и свинины, с блинами.
160/150/150.
Горячая сковорода
26.00 р.
530 гр.
Жареные картофель, копчёная грудинка, домашняя свиная колбаса и яичница с овощами, луком-пореем и грибами.
480/50.
Белиш татарский с бараниной
38.00 р.
550 гр.
Пирог из слоёного теста с начинкой из баранины с пряностями, по мотивам кухни белорусско-литовских татар.
450/50/50.
«Слуцкий завиванец»
20.00 р.
350 гр.
Слегка островатая рубленая курятина с грибами, овощами, и сыром, завёрнутая в блины.
250/20/30/50.
Куриное филе «Птица удачи»
25.00 р.
380 гр.
Нежное куриное филе, под чесночно-сырным соусом, с гарниром из брокколи и зелени.
150/50/150/30.
Жареный карп с овощами
22.00 р.
440 гр.
Карп, жареный до хрустящей корочки, с отварным картофелем, обжаренным во фритюре, кетчуп, зелень, специи, лимонный сок, фирменное масло.
170/200/50/20
Домашние колдуны со свининой, запеченные со сметаной и сыром
15.50 р.
350 гр.
Белорусский аналог пельменей с рубленой свининой, запечённых под сметаной и сыром.
Татарские колдуны с бараниной, кинзой и чесночно-сметанным соусом
17.50 р.
380 гр.
Белорусский аналог пельменей, подаются в горшочке с кинзой и чесночно-сметанным соусом.
330/50
Вареники с картофелем, обжаренным лучком и сметаной
10.00 р.
395 гр.
Вареники ручной лепки с начинкой из картофеля.
300/50/30/15
Вареники с картофелем, обжаренным луком и шкварками
11.00 р.
420 гр.
Вареники ручной лепки с начинкой из картофеля, обсыпка обжаренным луком и шкварками.
300/50/30/40.
Вареники с творогом, сметаной и клубничным соусом
11.00 р.
400 гр.
Вареники ручной лепки с творожной  начинкой, подается со сметаной  и ягодным соусом.
Вареники с вишней, сметаной и мёдом
11.00 р.
280 гр.
Вареники ручной лепки с вишнёвой начинкой, медовая да сметанная заправка.
200/30/50.
Супы
Борщ украинский с пампушками
14.00 р.
370 гр.
Классический борщ: свёкла, капуста, морковь, картофель, лук, чеснок, помидоры, фасоль, томатная паста, отварная говядина, уксус, сахар.
250/40/50/30.
Домашняя солянка
12.50 р.
410 гр.
Остро-кисло-солоноватый суп с фирменной бужениной, копченой грудинкой, говядиной, солёными огурцами, маринованными каперсами, и лимоном.
300/60/50.
Салаты
Салат «Шляхецкий»
15.00 р.
285 гр.
Куриное филе, свежий огурец, помидор, зелень,сухарики и сырно-чесночная заправка.
Салат «С сёмгой»
20.00 р.
345 гр.
Филе сёмги, перец сладкий, помидоры свежие, лук-порей, маслины, лимон, оливковое масло, сыр, яйцо, соевый соус.
Салат «Медово-Апельсиновый»
14.00 р.
300 гр.
Яблоки, грецкий oрех, сладкий перец, салат, апельсины, огурцы, медово-горчичная заправка, зелень

Салат «Пан Тадеуш»
16.00 р.
340 гр.
Свежие овощи, яйцо, сыр, маслины, говядина, кукуруза, медово-горчичная заправка.
Гарниры
Брокколи со сливочным маслом
4.00 р.
150 гр.
Отварная капуста брокколи, с топлёным сливочным маслом.
Картофельное пюре
4.00 р.
150 гр.
Картофельное пюре  
Картофель по-деревенски
5.00 р.
150 гр.
Слегка отваренный и затем обжаренный дольками, со специями.
Закуски
Селедочка под водочку
14.00 р.
355 гр.
Филе сельди с маринованным лучком на обжаренной картошечке. Подаётся с лимоном и оливками.
100/70/150/20/15
Свиное сало с луком, огурцом, аджикой
14.00 р.
315 гр.
Свиное сало с луком, огурцом, аджикой.
100/100/30/20/15/50
Овощная Тарелка
12.00 р.
280 гр.
Свежие перец, помидоры, огурцы, маслины, лук порей, зелень.
240/20/20
Белорусский погребок
20.00 р.
380 гр.
Домашние соленья-маринады: солёные перец, огурцы и чеснок, морковь пряная, маринованная капуста, грибочки со сметанно-чесночным соусом.
Домашняя закуска
25.00 р.
320 гр.
2 вида руляд из курицы - с морковью и с черносливом, домашняя буженина, жареная домашняя колбаса, консервированные помидоры, cолёные огурцы.
200/60/40/20
Тарелка для хреновухи (на троих)
28.00 р.
490 гр.
Свинная грудинко,сало, бутербродики «халявки», помидоры, грибы, хрен, горчица, соленые огурцы, грибы, зелень.
150/220/120
«Котомка» блинчики с начинкой
12.00 р.
250 гр.
Tонкие блинчики с начинкой из рубленой курицы, жареного лука и грибов, и сливочного соуса, запечённые в форме узелков.
200/50.
Сухарики чесночные к пиву
8.00 р.
240 гр.
Гренки из черного хлеба с чесноком и сыром.
Хлеб и выпечка
Хлебная косичка
2.50 р.
200 гр.
Миниатюрная версия плетёнки или халы, с кунжутной обсыпкой.
2/100.
Бутербродики «Халявки»
1.00 р.
35 гр.
На небольшом кусочке хлеба - кусочек сала и ломтик соленого огурца.
Сеты
Дегустационный сет горячий
50.00 р.
775 гр.
Драники по-домашнему и чипсы из жареной грудинки
Жареные колбаски «по-домашнему» из свинины
«Потрошанка»(колбаска из говяжей печени и гречневой крупы)
«Колдуны» запеченные пельмени ручной лепки со свининой
Картофель по-деревенски дольками
Соус Тар-тар и сметана.
Сет "Кошык касцоу" (Корзина косаря)
50.00 р.
1540 гр.
Сет на 3-5 чел, в составе сета : драники, пельмени, митболлы из баранины, ребра запеченные, картофель отварной во фритюре, колбаса домашняя, куриные крылышки, чипсы из грудинки, овощи, сметана, кетчеуп, соус тар-тар.
Напитки и Соки
Морс клюквенный натуральный собственного приготовления 0,5 л
5.00 р.
500 мл.
Морс клюквенный натуральный собственного приготовления 0,5 л
Настоящий яблочный квас собственного приготовления 0,5 л
5.00 р.
500 мл.
Настоящий яблочный квас собственного приготовления 0,5 л
Настоящий хлебный квас собственного приготовления 0,5 л
5.00 р.
500 гр.
Настоящий хлебный квас собственного приготовления 0,5 л
Соусы
Соусы в ассортименте
2.00 р.
50 гр.
Соусы в ассортименте:
Сметана
Тар-тар
Грибной
Домашний кетчуп
Ягодный (сладкий)
Десерты
Сырники с изюмом и маково-сметанным соусом
18.00 р.
420 гр.
Оладьи из творога с изюмом и маково-сметанным соусом.
300/120