% icon icon icon icon Salad
0
0.00 р.

Пересмешник

Пн-Вс с 12:00-22:00
Пт, Сб с 12:00 до 22:00
Еще
Европейская
Суши
Черный ролл с угрем и лососем
20.00 р.
190 гр.
Угорь, лосось, сыр кремчиз, чернила каракатицы, стружка тунца, майонез, соус теремки, сок лимона.
Роллы
Ролл с креветкой темпура и гуакамоле
16.00 р.
280 гр.
Нори, рис, креветка темпура, крем чиз, кунжут, гуакамоле, соус васаби, 8 шт
Филадельфия
16.00 р.
310 гр.
Нори, рис, крем чиз, огурец, лосось, соус спайси, унаги соус, 8 шт
Ролл азиатский тар-тар
14.00 р.
290 гр.
Нори, рис, шиитаке, огурец, сыр сливочный, соус понзу, трюфель, говядина, соус корейский bbq, 8 шт
Ролл с жареным лососем в темпуре
16.00 р.
220 гр.
Нори, лосось, кунжут ким чи, соус устричный, масло чили, крем чиз, 6 шт.
Васаби
1.00 р.
10 гр.
Имбирь
1.00 р.
25 гр.
Соевый соус
1.00 р.
50 гр.
Палочки для суши
0.00 р.
2 гр.
Роллы с лососем на рисовом чипсе
16.00 р.
190 гр.
Роллы с лососем на рисовом чипсе, сыром кремчиз, огурцом и трюфельным соусом айоли
Горячие блюда
Филе миньон с картофельным пюре и говяжьим Жу
28.00 р.
180 гр.
Говядина, картофельное пюре, соус демиглясс. Картофель пай, зеленое масло
Цыпленок с булгуром и манго соусом
19.00 р.
120 гр.
Окорочок без кости. Булгур со сливочным маслом, шпинат, соус манго, унаги, лук шнитт. Орех миндаль
Лосось с бататом и броколли
21.00 р.
100 гр.
Лосось, пюре из батата, микс салат, соус цитрус винегрет, зеленое масло
Язык с булгуром и устричным майо
17.00 р.
100 гр.
Говяжий язык, булгур, сливочное масло, соус устричный майо, луковые хлопья, зеленое масло
палтус с овощами гриль
26.00 р.
80 гр.
Палтус с овощами на подушке из пряного рыбного соуса с соком лайма и чили
Для полного контраста вкусов к овощам на гриле добавили абрикос
Из овощей: Кабачок, Баклажаны, Томаты, Перец, Грибы, Абрикос
Не проходите мимо!
Супы
Морковный суп с кокосовым муссом и миндалем
8.00 р.
210 гр.
Морковь, сливки, кокосовые сливки, молоко, миндальные хлопья, имбирь, сливочное масло
Азиатский мясной суп
16.00 р.
370 гр.
Лапша яичная, яйцо, грудинка, соус пряный, бульон мясной, лук зеленый, вешенки
Крем-суп с лисичками
10.00 р.
250 гр.
Лисички, чеснок, лук, морковный сок, сливки, трюфельное масло, зеленое масло, семена тыквы, вяленные томаты.
Салаты
Салат с лососем, картофелем и яйцом пашот
17.00 р.
190 гр.
Слабосоленый лосось, микс салат, яйцо пашот, картофель пай, каперсы, пармезан, айоли трюфель, айоли укроп, рыбный винегрет.
Салат с креветкой и вялеными томатами
16.00 р.
147 гр.
Салат микс, креветки, клубника, миндаль, фенхель, руккола, соус на основе рукколы, цитрусовый соус, базилик.
Салат с говядиной и яйцом пашот
16.00 р.
250 гр.
Говядина с перечным соусом, яйцо пашот, черри, орех кешью, рисовый черный чипс кунжут,  на подушке из листьев салата , айоли и  укроп .
Паста
Орзо с говядиной, сырным муссом и грибами
17.00 р.
255 гр.
Паста Орзо, грибы, говядина, сливки, мусс из пармезана, зелень, трюфельное масло
Феттуччине с креветками и песто
18.00 р.
255 гр.
Креветки, соус песто, сливки, вяленые томаты, растительное масло, паста феттуччини
Феттуччине с креветками,капустой и эдамами
17.00 р.
240 гр.
Феттуччине, капуста, домами бобы, креветки, чеснок, табаджан, соевый соус, верчестер, мирин, устричный соус.
Закуски
Тартар из говядины с муссом из пармезана
17.00 р.
150 гр.
Говяжья вырезка, картофель пай, зеленое масло, оливковое масло, трюфельное масло, гарум, чеснок чипс, мусс из пармезана, пармезан.
Севиче из лосося
16.00 р.
185 гр.
Лосось, огурец, авокадо, цитрусово-кунжутный соус, цукаты из томатов, кунжут.
Поке с обожженным лососем
17.00 р.
260 гр.
Рис, лосось обоженный, унаги, кунжут, гуакамоле, крем пармезан, нори жареный, огурец, укропное масло, праный азиатский соус
Поке с креветками темпура и соусом васаби
16.00 р.
245 гр.
Рис, креветки тэмпура, гуакамоле, крем пармезан, огурец, жареные нори, соус васаби(Васаби, мед, соевый соус. Тахина, мирин, майонез)
Лангустины в азиатском кляре
20.00 р.
175 гр.
Лангустины темпура, спайси соус
Баклажан с жжённым томатом под мисо соусом и лепешкой тако
17.00 р.
140 гр.
Баклажан печеный, томат черри жженый горелкой, лепешка тако, соус мисо, орех ким чи, кинза, шнитт лук, миндаль, крем пармезан, чили масло
Бриошь с тартаром из говядины
11.00 р.
120 гр.
Тар-тар из говядины(говядина, картофель пай, зеленое масло, соус гарум, пармезан), бриошь, желток су-вид
Бриошь с грудинкой и сыром чеддер
9.00 р.
155 гр.
Бриошь, запеченная с сырно-сливочным соусом, грудинка в квасной глазури, слайс сыра чеддер, картофель пай, укроп айоли
Винный сет
60.00 р.
590 гр.
Грано Падано, пекорио, мемель брю, чеддер, козий сыр, камамбер, прошито, салями "Милано", салями "Пиканте", оливки, вяленые томаты, гриссики, мед.
Лангустины с огурцом, авокадо и соусом васаби
20.00 р.
155 гр.
Лангустины, огурец, авокадо, соус васаби, брокколи, кунжут, лук шнитт, зелёное масло.
Поке
Поке с угрем, гуакамоле и стружкой тунца
20.00 р.
240 гр.
Рис, гуакамоле, мусс пармезан, огурец, нори, кунжут, угорь, унаги, майонез, сок лимона, устричный соус, стружка тунца.
Добавки
Козий сыр
6.00 р.
50 гр.
Сыр Камамбер
6.00 р.
50 гр.
Вяленые томаты
6.00 р.
50 гр.
Оливки
6.00 р.
50 гр.
Гриссини
4.00 р.
50 гр.
Салями
9.00 р.
70 гр.
Сыр Грано Падано
6.00 р.
50 гр.
Прошутто
9.00 р.
50 гр.
Десерты
Зничка
9.00 р.
90 гр.
Ганаш из белого шоколада, гречневый попкорн, джем облепиха, соленая карамель, свежие ягоды
Воздушный крем с манго курдом и семенами чаи
9.00 р.
130 гр.
Семена чиа, цитрус, белый шоколад, манго курд, кокос